Ce găsești DE FAPT în conserva de ton? Poate duce la promleme ale stomacului

Conserva de ton este folosită de mulți în mâncare, în salate sau în diferite alte combinații, dar un studiu făcut pe o serie de conserve de ton din SUA a descoperit faptul că ceea ce se serveşte în restaurante drept ton, este de fapt un alt tip de peşte, numit escolar.

Tonul și alți pești cu carne albă pe din conservele frumos etichetate, conțin de fapt carne de Escolar, un pește ieftin, uleios, interzis în Japonia și Italia, scrie a1.ro.

După cum se poate observa din graficul de mai jos cel mai „falsificat” pește este tonul:

fraud-by-fish-type

Escolar-ul conține esteri de ceară ce sunt vinovați de otrăvirea numită gempylotoxism sau otrăvire pește gempylid. Chiar dacă acesta este este un peşte gustos, duce la diferite probleme ale stomacului.

Compania care a făcut studiul a mai descoperit şi alte două tipuri de peste folosit în conservele etichetate drept ton: cod sau păstrăv.

Companiile care comercializează conserve de ton recurg la stfel de falsuri deoarece tonul a dispărut din multe zone iar dacă vând un pește ieftin la preț de pește scump câștigă foarte mulți bani.

c
Loading Facebook Comments ...

Leave a Reply

1